Hilsa Eggs – 500 Gram ( ইলিশের ডিম – ৫০০ গ্রাম )

চাঁদপুরের বড় স্টেশন মাছ ঘাট ঘিরে গড়ে উঠেছে ইলিশের ডিমের জমজমাট ব্যবসা। মাছ ঘাটের সাথেই ডিম সংগ্রহ ও লোনা ইলিশ তৈরির কেন্দ্র পেয়ে যাবেন। ভেতরে ঢুকতেই দেখা যায় ইলিশ থেকে ডিম সংগ্রহ চলছে। শুরুতে সাইজ ও কোয়ালিটি অনুযায়ী মাছ বেছে আলাদা করে রাখা হয়। এরপর ইলিশ কেটে ডিম আলাদা করে খুব যত্ন করে বক্সে রাখা হচ্ছে। কারণ এই ইলিশ ডিমে অনেক চাহিদা, খুব চড়া দামে বিক্রি হয় ইলিশের ডিম।